LINHA CLÁSSICA
A Linha Clássica é o nosso portfólio de entrada, composto por cervejas consagradas no mercado e que estão em constante produção e disponibilidade
IPA
AMERICAN IPA
ABV: 7% | IBU: 52
Cerveja do tipo American IPA, estilo criado a partir de releituras das clássicas India Pale Ale britânicas. Os protagonistas desta categoria de cerveja são lúpulos desenvolvidos e cultivados em solo norte-americano, com características que abrangem uma gama diversa de aromas e sabores frutados, cítricos e resinosos. Nossa versão tem corpo médio e amargor moderado/alto, mas limpo, chamando o próximo gole. Esta AMERICAN IPA recebe os lúpulos Amarillo, Simcoe e Bravo para aroma e dry hopping, além de Columbus para amargor.
PREMIAÇÕES:
Prata na Copa Cerveja Brasil - Etapa Centro-Oeste 2023
DISPONIBILIDADE:
Barril 30L ou 20L | Garrafa 600ml | Garrafa 355ml
RED IPA
ENGLISH IPA COM CENTEIO
ABV: 5,5% | IBU: 40
Cerveja inspirada nas India Pale Ale (IPA) da escola cervejeira inglesa. Tem cor avermelhada, é encorpada e elaborada a partir de um conjunto de maltes que trazem aromas e sabores com notas de caramelo e biscoito. Como é típico do estilo IPA, tem amargor moderado para alto, mas bem equilibrado e em harmonia com o dulçor dos maltes. Nossa RED IPA leva também malte de centeio na receita: o uso desse grão traz complexidade e suaves toques condimentados ao conjunto, gerando leve picância no paladar, mas sem ardor.
DISPONIBILIDADE:
Barril 30L ou 20L | Garrafa 600ml
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APA
AMERICAN PALE ALE
ABV: 5% | IBU: 35
Cerveja do estilo American Pale Ale (APA), clássico da escola cervejeira dos Estados Unidos. Essa categoria surge a partir de uma interpretação das tradicionais Pale Ale britânicas: o toque americano fica por conta da utilização de lúpulos cultivados nos Estados Unidos, mais cítricos, frutados e resinosos do que aqueles usados pelos ingleses. Nossa APA é um prato cheio para os fãs de lúpulo: tem aromas cítricos e resinosos, amargor moderado e equilibrado por maltes que lembram pão e biscoito.
PREMIAÇÕES:
Prata no South Beer Cup em 2018
Bronze na Copa Cerveja Brasil em 2018
Bronze na etapa nacional do World Beer Awards em 2019
DISPONIBILIDADE:
Barril 30L ou 20L | Garrafa 600ml
BLOND
BELGIAN BLOND ALE
ABV: 7% | IBU: 20
Cerveja do tipo Belgian Blond Ale, estilo tradicional da escola cervejeira da Bélgica. É dourada, translúcida, com ótima formação de espuma e complexa: apresenta aromas e sabores frutados e condimentados, com notas que vão de casca de laranja e abacaxi a toques de especiarias. Experimente bebê-la não muito gelada: temperaturas muito baixas podem atrapalhar a percepção de alguns aromas e sabores da cerveja. Nossa BLOND é uma cerveja versátil e, apesar de seu teor alcoólico, é bastante agradável em dias quentes.
PREMIAÇÕES:
Bronze na Copa das Cervezas de América 2018
Bronze na etapa nacional do World Beer Awards em 2019
Bronze no Brasil Beer Cup 2021
Prata na Copa Cerveja Brasil - Etapa Centro-Oeste 2023
DISPONIBILIDADE:
Barril 30L ou 20L | Garrafa 600ml
WEISS
KRISTALL WEISS
ABV: 5% | IBU: 10
Cerveja de trigo do tipo Kristall Weissbier, clássico da escola cervejeira da Alemanha. Clara, refrescante e de alta fermentação, traz aromas e sabores levemente frutados. Os destaques ficam por conta das tradicionais notas de banana, cravo e pão, típicas do estilo. Cervejas dessa categoria costumam ser apelidadas de “pão líquido”: isso se deve à grande quantidade de malte de trigo adicionada à receita. Nossa WEISS é a versão filtrada de uma Hefe-Weissbier, o que a torna uma cerveja leve, fácil de beber e fiel ao estilo.
PREMIAÇÕES:
Bronze na Copa Cerveja POA 2018
Bronze na Copa Pura Vida 2019
Prata no South Beer Cup 2019
Prata na etapa nacional do World Beer Awards em 2019
Ouro no Brasil Beer Cup 2021
Prata na Copa Cervezas de América 2022
Bronze na South Beer Cup 2022 The Champions
DISPONIBILIDADE:
Barril 30L ou 20L | Garrafa 600ml
PURO MALTE
CREAM ALE
ABV: 4,8% | IBU: 18
Cerveja de corpo leve, clara e dourada. Tem alta carbonatação, é refrescante e fácil de beber. A denominação Puro Malte só pode ser utilizada por cervejas cujas receitas são elaboradas a partir de 100% de malte de cevada. Nossa PURO MALTE é uma Cream Ale e entrega notas de maltes que lembram pão, cereais e suave toque de biscoito. Todo esse perfil maltado fornece um discreto dulçor ao paladar: o conjunto é equilibrado por lúpulos nobres alemães que contribuem com um leve aroma floral e baixo amargor.
PREMIAÇÕES:
Prata na Copa Cerveja Brasil 2019
Bronze na Copa Cervezas de América 2019
DISPONIBILIDADE:
Barril 30L ou 20L | Garrafa 600ml | Garrafa 355ml
HOP LAGER
HOP LAGER
ABV: 5,5% | IBU: 26
Nossa HOP LAGER, como o nome anuncia, é uma cerveja do tipo Lager (baixa fermentação) com doses extras de lúpulo. Usamos três variedades nesta receita: Crystal e Citra, dos Estados Unidos, e Magnum, da Alemanha. Esta é uma cerveja clara, dourada, com corpo médio/leve, textura suavemente oleosa, ótima formação e retenção de uma espuma branca. Tem amargor moderado, mas limpo e refrescante, com notas cítricas e resinosas oriundas dos lúpulos. O malte traz características de casca de pão e de biscoito e equilibra o conjunto.
DISPONIBILIDADE:
Barril 30L ou 20L | Garrafa 355ml
DARK LAGER
SCHWARZBIER
ABV: 5,4% | IBU: 25
Nossa DARK LAGER é uma cerveja do estilo Schwarzbier, clássico da escola alemã.É uma cerveja escura, de cor castanho escuro e opaca, com intensas características de maltes torrados, grandes protagonistas da cerveja, contribuindo com notas de torrefação e café. Apesar da intensidade dos maltes torrados, tem fermentação limpa com corpo médio/leve, carbonatação moderada e textura suavemente macia, constituindo um conjunto com bom drinkability.
DISPONIBILIDADE:
Barril 30L ou 20L | Garrafa 355ml
SOLARIUS
JUICY IPA
ABV: 6,5% | IBU: 41
Solarius é algo que pertence ao sol. É um símbolo em homenagem à classe trabalhadora que construiu a capital do país. Um marco na saída sul de Brasília. É parte de Santa Maria, Distrito Federal. Solarius é também sinal de que Cruls está no horizonte. É a nossa Juicy IPA do dia a dia. Um novo capítulo da história da nossa cervejaria.Sua, minha, nossa cervejaria. Solarius é uma Juicy IPA de conjunto bem estruturado e equilibrado, dominado por características de frutas tropicais e cítricas, com aromas e sabores em ótima intensidade. Feita com os lúpulos Strata, Centennial e Columbus. É cerveja viva, não pasteurizada, feita perto de você, para você.